炎热夏天添加剂让雪糕更可口不宜多吃 |
| 时间：2012-06-03 |
天气炎热，雪糕也开始热卖，而最近不断爆出的食品添加剂问题也让大家产生了疑虑，究竟这些雪糕里面含有多少添加剂，吃了这些添加剂会不会对身体产生什么影响呢？
记者发现，花花绿绿的雪糕，每一根的外包装上都有一长串的食品添加剂列表，除了我们常见的甜蜜素，食用色素外，还有单甘油脂肪酸酯，瓜尔胶，黄原胶等一些我们不大熟悉的添加剂，这一款零售价格1.5元的绿豆雪糕标明含食品添加剂11种，一款2.5元的奶油雪糕标明含有食品添加剂7种，而零售价为1元的某款豆类雪糕则标明含有食品添加剂12种。
大多数受访市民都表示，自己平常很少关注这些配料表，但对于一根雪糕含有这么多添加剂，吃起来多少有些担心。这么多添加剂，是否都是符合规定的呢？记者带着产品外包装来到了荆州市质检所。对于大家表示不大清楚的添加剂，荆州市质检所总工程师余翔做了解读。根据食品添加剂使用标准，增稠剂和乳化剂可以按照生产需要适量使用，而一些添加剂则限量使用。
增稠剂让雪糕不易融化，乳化剂让它更加可口，而色素则能让它更好看，天气炎热，大家吃一点雪糕消暑是个不错的选择，但雪糕含有这么多添加剂，多吃对身体无益。
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